第1题
A.乳酸菌
B.丁酸菌
C.腐败菌
D.乙酸菌
第2题
A.生长繁殖速度最快的温度
B.生长量最大的温度
C.发酵的最适温度
D.积累代谢产物的最适温度
第3题
A.衰亡期
B.迟缓期
C.对数期
D.稳定期
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
A.65-70℃
B.70-75℃
C.40-50℃
D.50-60℃
第9题
第10题
第11题
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