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[单选题]

在什么温度以下,茶叶褐变现象不会发生,经一年贮存仍保持原有色泽()

A.0℃

B.5℃

C.10℃

D.15℃

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第1题

在下列茶叶外形审评因子中,()对茶叶品质优劣起着决定性作用.

A.嫩度

B.条索

C.色泽

D.净度

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第2题

温度越高,化学成分反应速度就越快名优绿茶品质保持一年,在多少温度条件下贮即经济又能达到品质的要求()

A.-5.0℃-0℃

B.0℃-5℃

C.5℃-10℃

D.一10℃以下

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第3题

茶叶在样盘中相互紧贴,无松起架空现象,可以用什么术语描述()

A.匀整

B.匀齐

C.平伏

D.平整

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第4题

“浓厚”是茶叶()的评语

A.条索

B.色泽

C.滋味

D.叶底

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第5题

维生素C是绿茶品质变化的重要化学指标绿茶若贮藏不当,和受外界环境条件的影响维生素C的氧化反应,使绿茶的色泽和汤色褐变当绿茶中维生素C的保留量低于贮藏前含量的多少时,绿茶品质下降就明显了()

A.低于80%

B.60%

C.40%

D.20%

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第6题

根据《刑法修正案》(十一),强令他人违章冒险作业,或者明知存在重大事故隐患而不排除,仍冒险组织作业,因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的,处()以下有期徒刑或者拘役

A.一年

B.三年

C.五年

D.七年

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第7题

茶叶“串味”是因为茶叶具有什么特性()

A.吸湿性

B.吸附性

C.陈化性

D.光化反应

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第8题

茶叶保存容易“串味”是因为茶叶具有什么特性()

A.吸湿性

B.吸附性

C.陈化性

D.光化反应

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