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[单选题]
-18 ℃的冻结食品最理想的冻藏温度是
A.-15℃
B.-25℃
C.-18 ℃
D.-30℃
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.-15℃
B.-25℃
C.-18 ℃
D.-30℃
第5题
A.18亿亩
B.19亿亩
C.17亿亩
D.15亿亩
第8题
按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,说法错误的是()。
A.需要烧熟煮透的食品,制作加工时其中心温度应达到70℃以上
B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上,高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用
C.专柜保管食品添加剂,并标注“食品添加剂”字样
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