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[判断题]

无实体门店的互联网食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所,贮存场所视同食品经营场所,并应当向市场监督管理部门提供具有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设备。()

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第1题

小食杂店从事食品经营活动应当遵守下列哪些规定()。
A.具有与经营食品品种、数量相适应的经营、贮存等固定场所、设施和设备,经营场所环境卫生整洁

B.用于食品经营的工具、容器、设备等保持清洁卫生,符合食品安全要求

C.销售散装食品的,应当采取防尘、防蝇、防鼠、防虫的措施,并在容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期以及食品生产者的名称、地址、联系方式等

D.国家和省的其他规定

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第2题

中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应()
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第3题

具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品()等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

A.加工

B.包装

C.贮存

D.陈列

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第4题

食品生产者应当具有与其生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品()等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所保持规定的距离

A.加工

B.包装

C.贮存

D.展销

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第5题

申请食品经营许可,应当符合下列条件()。
A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

C.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物法律、法规规定的其他条件

D.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

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第6题

食品经营者在实体门店经营的同时通过互联网从事食品经营的,除上述条件外,还应当向市场监督管理部门提供具有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设备。()
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第7题

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求。()
A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

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第8题

学校食堂提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件()?

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施

B.与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离

C.有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程

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第9题

小餐饮店从事餐饮服务活动应当遵守下列规定()。

A.保持经营场所环境卫生整洁

B.食品处理区不得设置卫生间,制作冷荤凉菜应当设置专用操作区

C.食品处理区各功能区布局合理,粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅材料贮存等场所分区明确,防止食品在存放、操作中产生交叉污染

D.具有与加工经营食品相适应的冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施

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第10题

《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》所称的食品摊贩,是指()的经营者。食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩混业经营的,由食品药品监督管理部门按照最高食品安全风险等级,结合经营食品品种主次确定经营类型。

A.无固定店铺

B.销售预包装食品

C.销售散装食品

D.现场制售食品

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