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“三聚氰胺奶粉事件”能够解决是依靠食品追溯制度。()

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第1题

“三鹿婴幼儿奶粉”事件中,乳制品中添加了()。

A.杂环胺

B.尿素

C.三聚氰胺

D.氨水

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第2题

在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后,国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于()

A.企业危机

B.产业链危机

C.产品危机

D.行业危机

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第3题

下列可以被当作食品添加剂使用的是()

A.化工用剂苏丹红

B.味精

C.三聚氰胺

D.瘦肉精

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第4题

下列属于食品中可能违法添加的非食用物质的是()。

A.苏丹红

B.三聚氰胺

C.罂粟壳

D.硼砂

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第5题

不属于常用氨基树脂的是()。

A.三聚氰胺甲醛树脂

B.脲甲醛树脂

C.苯代三聚氰胺甲醛树脂

D.聚乙烯甲醛树脂

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第6题

三聚氰胺在食品中的限量值为()mg/kg。

A.1.2

B.2.5

C.3.8

D.4.3

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第7题

下列分析任务属于定量分析的是:

A.食物中毒案例中毒物的鉴定

B.婴幼儿奶粉中三聚氰胺的含量测定

C.合成药物的结构鉴定

D.保健食品的功效鉴定

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第8题

关于三聚氰胺的描述,错误的是()

A.又名蜜胺,氰尿三酰胺

B.可用作食品添加剂

C.密度(16℃时)1.573g/cm3,熔点354℃

D.受热或燃烧时,分解生成含氢化氰、氮氧化物和氨等有毒和刺激性烟雾

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第9题

根据《中华人民共和国食品安全法》,国家还未建立食品安全全程追溯制度。()
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第10题

食品追溯制度是指通过登记的识别码,对食品生产经营过程的历史和位置与追踪的制度()
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