题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
巴氏消毒会影响牛奶中的()
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素C.
D.钙
E.乳糖
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第1题
A.超高温灭菌脱脂乳
B.超高温灭菌全脂乳
C.巴氏消毒脱脂乳
D.巴氏消毒全脂乳
第3题
A.奶类含钙量高
B.婴儿、老人和体弱多病者不能吸收
C.奶中含有乳糖,有些成年人缺少乳糖酶
D.牛奶中铁和维生素
E.含量低
F.牛奶所含蛋白质不容易消化吸收
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