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[主观题]

天妇罗虾解冻结束后储存时间__()

A.当日+1天

B.当日+2天

C.当日废弃

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第1题

鲜肉酥饼解冻及解冻后储存时间()

A.解冻24小时

B.解冻48小时

C.解冻结束当日+1天

D.解冻结束当日+2天

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第2题

关于新增原料,说法正确的是()

A.日式牛肉片,冷冻照烧风味鸡腿肉,天妇罗虾解冻24H,解冻结束后K+2

B.海苔条开封当日K+10天,开封后剩余的海苔条封好袋口,套保鲜袋扎口后常温储存备用

C.将完全解冻好的鳗鱼带皮面朝下,均匀分切33块

D.开封后的糖水菠萝全圆片K+3天,圣诞火腿片解冻24H,解冻结束K+2天,两种物料均需放入隔水板

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第3题

墨鱼汁风味酱解冻及解冻后储存时间()

A.解冻24小时

B.解冻48小时

C.解冻结束当日+2天

D.开封当日+1天

E.开封当日+2天

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第4题

冷冻秋葵的解冻时间为__,储存时间为__()

A.12小时

B.24小时

C.解冻结束当日+1天

D.解冻结束当日+3天

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第5题

奶⾹香比萨酱、金金枕头榴莲果肉解冻时间为()

A.解冻12小时 ,解冻结束当⽇日+1天

B.解冻24小时,解冻结束当日+1天

C.解冻24小时,解冻结束当日+2天

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第6题

鲜肉酥饼解冻时间为:__,储存时间为:__()

A.24小时

B.48小时

C.解冻结束当日+1天

D.解冻结束当日+2天

E.解冻结束当日+3天

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第7题

冷冻莴苣丝解冻时间为__,储存时间为()

A.24小时

B.48小时

C.解冻结束当日+1天

D.解冻结束当日+2天

E.解冻结束当日+4天

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第8题

下列哪些物料解冻时间为24小时,储存时间为解冻结束当日+1天()

A.冷冻虾夷扇贝

B.蟹肉块

C.混合海鲜

D.冷冻调理小龙虾肉

E.鸢鱿鱼

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第9题

冷冻炒辣肉糜的储存时间是()

A.解冻24h,解冻结束+1天

B.解冻12h,解冻结束+2天

C.解冻24h,解冻结束+2天

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第10题

预打发植脂奶油解冻时间为__,储存时间为__()

A.24小时

B.48小时

C.解冻结束当日+2天

D.解冻结束当日+4天

E.解冻结束当日+7天

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第11题

腊肉肠的解冻时间为__,储存时间为__()

A.24小时

B.48小时

C.解冻结束当日+4天

D.解冻结束当日+6天

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