食品经营者应当根据经营项目设置相应的经营设备或设施，以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施。（)

食品经营者应当根据经营项目设置相应的经营设备或设施，以及相应的（)等设备或设施。

A.消毒、更衣、盥洗

B.采光、照明、通风

C.防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫

D.以上都是

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

C.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物法律、法规规定的其他条件

D.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合《食品安全法》规定的其他要求。下列关于”其他要求”的说法错误的是（) 。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,每二小时消毒一次

B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒衣、盥洗、光照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

A.保持经营场所环境卫生整洁

B.食品处理区不得设置卫生间，制作冷荤凉菜应当设置专用操作区

C.食品处理区各功能区布局合理，粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅材料贮存等场所分区明确，防止食品在存放、操作中产生交叉污染

D.具有与加工经营食品相适应的冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施

A.具有与经营食品品种、数量相适应的经营、贮存等固定场所、设施和设备，经营场所环境卫生整洁

B.用于食品经营的工具、容器、设备等保持清洁卫生，符合食品安全要求

C.销售散装食品的，应当采取防尘、防蝇、防鼠、防虫的措施，并在容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期以及食品生产者的名称、地址、联系方式等

D.国家和省的其他规定

A．防腐

B．防尘

C．防蝇

D．防鼠防虫

A．防尘设施

B．防鼠设施

C．放蝇设施

D．防昆虫和其它动物进入设施

A.国家和省的其他规定

B.生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和条件

C.具有与生产加工食品相适应的冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施

D.生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离

A.设立专区或专柜

B.经营直接入口的散装食品，应防尘遮盖，设置隔离设施

C.提供专用取用工具等保证散装食品安全措施