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[主观题]

给下列食物选择合适的烹饪方式()面条()馒头()猪蹄()土豆丝()鸭

A.烤 炖 煮 炒 蒸

B.煮 蒸 炖 炒 烤

C.煮 蒸 烤 炒 炖

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第1题

在括号中选填烹饪食物时用的方法。①炒②煮③蒸④炖⑤烤()面条()馒头()猪蹄()土豆丝()肉串

A.②③④①⑤

B.④①⑤②③

C.②③⑤④①

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第2题

下列食物中GI值较高的是()。

A.黄瓜

B.牛奶

C.面条

D.馒头

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第3题

下述食物中升糖指数最低的是()

A.面条

B.面包

C.大米饭

D.馒头

E.糯米饭

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第4题

下列说法不会导致中毒的是()

A.用工业盐亚硝酸钠烹饪食物

B.用工业酒精配酒饮用

C.用胆矾对饮用水杀菌、消毒

D.做馒头时加入适量的纯碱使馒头松软

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第5题

江某,59岁,患有慢性胃溃疡,近日感到胃部疼痛,发现大便颜色发黑,医生告诉病人准备做潜血试验。下列食物中,病人不能吃的是()

A.大米稀饭

B.面条

C.馒头

D.瘦肉

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第6题

病人转入后需做的工作包括()

A.确认患者身份

B.选择合适的卧位

C.选择合适的给氧方式

D.连接所需监测系统

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第7题

有些食物经过烹饪后对我们的健康有利,而有的食物生吃更富有营养,我们应该根据不同的食物选择不同的食用方法()
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第8题

蒸烤一体机采用烤管控 __ 温__ 、蒸汽控__湿__ 的方式,为食物提供适宜的温湿度烹饪环境,实现更好的烹饪效果()
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第9题

儿童合理用药不包括()

A.选择合适的药物

B.选择价格昂贵的药品

C.选择合适的给药途径

D.选择合适的剂型

E.个体化给药

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第10题

下列等量的食物中,燃烧时放热最多的是()

A.馒头

B.花生

C.牛肉

D.苹果

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第11题

下列哪些食物富含对眼球有益的胶原蛋白()
下列哪些食物富含对眼球有益的胶原蛋白()

A、猪蹄、软骨、鸡爪

B、蔬菜水果

C、海带、虾皮

D、鸡蛋、大豆

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