题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

>清除果蔬残留农药的方法有()

A.汆水

B.熏蒸

C.人工刷洗

D.食盐水洗涤

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“>清除果蔬残留农药的方法有()”相关的问题

第1题

水洗就是清除果蔬上污物与去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜、小白菜、生菜等()
点击查看答案

第2题

春夏季节,给婴幼儿生吃的蔬菜瓜果更要做好清洗工作,保育员可用()将蔬菜瓜果浸泡10m左右,然后用流动水反复冲洗,将其表面的残留农药清洗干净后再让婴幼儿食用

A.果蔬清洗剂

B.洗洁精

C.消毒剂

D.开水

点击查看答案

第3题

在食品加工中,降低()来制止果蔬褐变,是果蔬加工中最常用的方法

A.盐的用量

B.pH值

C.水的含量

D.储藏温度

点击查看答案

第4题

“农药残留”是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有()

A.浸泡洗涤

B.整洗

C.切碎后冲洗

D.去皮

点击查看答案

第5题

下列工序不属于果蔬制品的加工前处理的是()

A.洗涤

B.切分

C.烫漂

D.压榨

点击查看答案

第6题

果蔬的预冷方法包括风冷却、水冷却、真空冷却()
点击查看答案

第7题

下列选项中,用热水比用冷水洗涤效果更好的是()

A.油渍的碗筷

B.有汗渍的衣服

C.有血渍的衣服

D.有农药残留的蔬菜

点击查看答案

第8题

果蔬消毒描述正取的是()

A.在洗菜池内,清洗果蔬表面的泥土等污物

B.在水吧或者专间内,将清洗过的蔬果放入配比好的消毒溶液中至少浸泡5分钟

C.用直饮水将消毒好的果蔬冲洗3次以上

D.晾干多余的水分,然后在使用;如无需即可使用的果蔬

点击查看答案

第9题

果蔬中的水分,按其存在的状态可以分为()。

A.游离水

B.胶体结合水

C.化合水

D.自由水

点击查看答案

第10题

下列哪些果蔬采用浸提取汁的方法()?

A.山楂

B.橙子

C.柑橘

D.柠檬

点击查看答案

第11题

试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信