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[主观题]

最能体现()的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼、翡翠虾仁、木犀肉。

最能体现（)的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼、翡翠虾仁、木犀肉。

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第1题

一品豆腐，三鲜虾仁，都是我国哪个著名家宴的菜肴（）

A．孔府菜

B．厉家菜

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第2题

南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些？

南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些？

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第3题

市场上常出现经人工处理的翡翠有：()()()()。

市场上常出现经人工处理的翡翠有：（)（)（)（)。

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第4题

宝石级翡翠主要分布在缅甸，矿区分布有()和()。

宝石级翡翠主要分布在缅甸，矿区分布有（)和（)。

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第5题

下列哪种蔬菜有疏肝的功效？（)

A.菠菜

B.茼蒿

C.白菜

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第6题

下列含磷高的食物有()。

下列含磷高的食物有（)。

A、苹果、栗子

B、腐竹、木耳、银耳

C、花生、瓜子、腰果

D、马铃薯、西红柿

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第7题

未经人工染色的天然玉石中与翡翠易混淆的有()()()()().

未经人工染色的天然玉石中与翡翠易混淆的有（)（)（)（)（).

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第8题

人们常说翡翠的“()”指的是翡翠的纤维交织结构即结构的反应。

人们常说翡翠的“（)”指的是翡翠的纤维交织结构即结构的反应。

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第9题

油炸豆制品生产中对豆腐泡有哪些要求？

油炸豆制品生产中对豆腐泡有哪些要求？

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第10题

豆腐乳制坯阶段造成豆腐坯硬、粗的主要原因有哪些？

豆腐乳制坯阶段造成豆腐坯硬、粗的主要原因有哪些？

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