要使成品啤酒风味保持不变或少变，降低氧含量是最重要的措施，即要降低酒液中的（）和装瓶压盖后的（）量

A.油污酒

B.渣子酒

C.半成品酒

A.增加

B.降低

C.保持不变

A.减小再生气流量

B.降低氧含量

C.降低烧焦温度

D.优化除尘系统操作

A.仅降低硫、磷含量

B.仅降低氧、氮含量

C.仅降低氢含量

D.降低硫、磷、氧、氮、氢、碳含量

A.乙醛含量

B.总酸含量

C.PH值

A.心肌总氧耗量增加

B.心室容积减少，降低氧耗量

C.室壁张力降低，降低氧耗量

D.心肌收缩力增强，增加氧耗量

A.a＜b

B.a＞b

C.a=b

D.不能确定

A、啤酒中必须没有活菌，才能保证相当的保质期。

B、啤酒的保质期与风味质量有时是一对矛盾。

C、蛋白质是造成啤酒混浊的最常见因素。

D、啤酒的喷涌是一种问题。