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[主观题]

绿茶、青茶、黄茶初制时,杀青的目的各不相同()

此题为判断题(对,错)。

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第1题

黄茶中杀青注意事项()

A.高温杀青,先高后低

B.杀青锅温较绿茶高

C.多抛少闷

D.与同等嫩度的绿茶相比较,某些黄茶杀青投叶量应稍偏多

E.与同等嫩度的绿茶相比较,杀青时间因稍偏长

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第2题

黄茶的销量比绿茶多()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第3题

绿茶属于()。其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄。
绿茶属于()。其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄。

A、轻发酵茶类

B、不发酵茶类

C、半发酵茶类

D、全发酵茶类

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第4题

眉茶初制分次干燥的最佳工艺组合是什么?为什么?

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第5题

云南有很多著名的茶品,比较著名的有普洱生茶、普洱熟茶、滇红等,其中历史最短的是普洱熟茶。( )
云南有很多著名的茶品,比较著名的有普洱生茶、普洱熟茶、滇红等,其中历史最短的是普洱熟茶。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

《茶之书》中认为,正经八百、不懂优雅风情的人即为无茶气之人()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第7题

日本茶道中,点茶时是不能出声音的()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第8题

红茶干茶的色泽乌黑油润()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第9题

黑茶是我国主要茶类之一,因茶叶颜色(),故称黑茶。

A.呈绿

B.呈黑

C.呈红

D.呈黄

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