题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
根据《中华人民共和国食品安全法》，（)等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。
A.学校
B.托幼机构
C.养老机构
D.建筑工地
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A.原料控制
B.食品留样
C.餐具饮具清洗消毒
D.餐具饮具使用记录
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第2题
根据《食品安全法》规定，餐饮单位存在下列哪些情形的，应给予行政处罚（）
A．未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理
B．学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
C．未按规定制定、实施生产经营过错控制要求
D．未配备食品检验人员
第3题
下列哪些餐饮服务单位应当配备专用留样容器、冷藏设施以及留样管理人员？（)
A.学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂
B.医疗机构食堂
C.中央厨房、集体用餐配送单位
D.具备一次性聚餐人数达100人以上(含100人)条件的餐饮单位
第4题
对就餐人数在()人以下的单位食堂的食品安全管理，适用有关小餐饮店的规定，依法需要取得食品经营许可证的学校、托幼机构、养老机构的食堂除外。
对就餐人数在（)人以下的单位食堂的食品安全管理，适用有关小餐饮店的规定，依法需要取得食品经营许可证的学校、托幼机构、养老机构的食堂除外。
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A.三十
B.四十
C.五十
D.六十
第5题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处()罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.三千元以上五万元以下
B.五千元以上五万元以下
C.五千元以上十万元以下
D.一万元以上十万元以下
第10题
学前教育机构食堂应当取得（），建立健全各项食品安全管理制度，根据膳食计划科学编制带量食谱。（《山东省学前教育规定》）
A.工商营业执照
B.托幼机构工作人员健康合格证
C.餐饮服务许可证
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