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[单选题]

面点操作间的员工必须严格执行()中的有关规定,把好卫生关

A.企业卫生制度

B.食品卫生法

C.厨房卫生制度

D.食品卫生制度

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第1题

厨房的卫生要求包括以下操作间的卫生,但不包括()

A.储藏间

B.烹调操作间

C.初加工间

D.洗涤间

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第2题

()建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A.国家

B.企业

C.国务院卫生行政部门

D.地方卫生行政部门

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第3题

国家对出口食品的()实施卫生注册和登记制度。

A.生产企业

B.加工企业

C.储存企业

D.运输企业

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第4题

不符合()标准、卫生规定的食品禁止销售。

A.产品

B.生产

C.质量

D.食品卫生

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第5题

各类操作前后必须严格执行手卫生。()
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第6题

剧毒品应专库贮存或存放在彼此之间隔的单间内,并严格执行()

A.卫生清扫制度

B.安全责任制度

C.“五双”管理制度

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第7题

绿色卫生检疫制度是以某种()含量为标准。

A.元素

B.药品

C.食品

D.动物

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第8题

血液透析必须严格执行的操作包括()

A.手卫生

B.无菌操作

C.环境清洁消毒

D.管路消毒

E.以上都是

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第9题

卫生法的基本原则是()

A.卫生立法的基础

B.卫生立法的要求

C.卫生立法的依据

D.卫生立法的准则

E.以上都不是

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第10题

狭义的卫生法,仅指由全国人民代表大会及其常务委员会所制定的()

A.各种卫生法律

B.各种卫生条例

C.各种卫生章程

D.各种卫生办法

E.各种卫生规则

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第11题

卫生监督员执法必须严格遵守()

A.程序

B.标准

C.规范

D.政策

E.制度

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