含铁较丰富的食物有（）

A.食用大豆前需加热煮熟，破坏其中的抗营养因子

B.蔬菜、水果含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维和一定量的碳水化合物

C.动物肝、血含铁较多，主要以血红素铁的形式存在

D.谷类蛋白质属于不完全蛋白质，其第一限制性氨基酸是苯丙氨酸

A、瘦肉、鱼、动物血、蔬菜

B、瘦肉、鱼、动物内脏、蔬菜

C、肥肉、鱼、动物血、水果

D、肥肉、鱼、动物内脏、水果

A.动物血

B.肝脏

C.瘦肉

D.蛋黄

E.芝麻酱

A.动物肝脏

B.瘦肉

C.牛奶

D.蛋黄

E.水果

A.动物肝脏

B.粮谷类

C.蔬菜类

D.水果

E.豆类及豆制品

A、蛋黄

B、瘦肉

C、菠菜

D、动物食品

A.动物内脏

B.蛋黄

C.奶油

D.肉类

E.蔬菜

A.豆类

B.奶及奶制品

C.蔬菜、水果

D.动物肝脏

E.粮谷类

A.使用含纤维丰富的食物

B.大量摄入动物蛋白、精制糖和动物脂肪

C.食用含草酸高的食物

D.食用含钙高的食物

E.食用含糖搞得食物

A、纠正不良的饮食习惯，如偏食、挑食等

B、补充维生素C，摄入含维生素C丰富的食物

C、补充充足的蛋白质，特别是优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉等

D、经常饮浓茶、咖啡或苏打水

E、多吃富含铁的食物，如动物内脏、蛋黄、瘦肉和豆类等

A.蛋黄

B.猪肝

C.牛肉

D.牛奶

E.豆类