食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯

A.集中存放

B.集中陈列

C.集中出售

D.作出醒目提示

食品生产经营者的义务和责任是（)。

A、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任

B、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全

C、食品生产经营者应当依照食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任

D、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担企业责任

食品生产经营者应当建立并执行（)。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A、从业人员健康管理制度

B、人员上岗管理制度

C、工作考核制度

D、质量安全控制制度

《广西食品安全条例》规定，食品生产经营者应当建立（)。商场、超市应当设立临近保质期食品专区,其他食品生产经营者应当将临近保质期的食品集中存放、陈列、出售,并作出醒目提示。

A.临近保质期食品管理制度

B.食品安全管理制度

C.网络食品经营监管制度

D.特殊食品销售监管制度

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施（)食品安全风险，保证食品安全。

A.保证和预防

B.预防和控制

C.预防和规避

D.防范和控制

《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（)的工作。（)

A、直接入口食品

B、非直接入口食品

C、未加工食品

D、已加工食品

A.营业执照

B.食品生产经营许可证

C.从业人员健康证

D.食品安全管理制度

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员（)。

A、不得从事接触直接入口食品的工作

B、不允许在食品工厂工作

C、允许在食品工厂工作

A.食品添加剂经营企业建立销售记录制度

B.食品经营企业建立购买记录制度

C.食品生产经营者建立使用记录制度

D.食品生产经营者应当使用专柜(位)贮存食品添加剂并标明“食品添加剂”字样,盛装的容器应当标明食品添加剂具体名称

此题为多选题，