题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
水分活度表示水与食品的结合程度,Aw值越大,结合程度越高,脱水越难。()
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第1题
A.标准离差越大,表示离散程度越小,风险越高,风险报酬越高
B.标准离差越小,表示离散程度越小,风险越低,风险报酬越低
C.标准离差越小,表示离散程度越大,风险越高,风险报酬越高
D.标准离差越大,表示离散程度越大,风险越高,风险报酬越高
E.标准离差越大,表示离散程度越小,风险越高,风险报酬越低
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