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[单选题]

油脂可以降低(),便于工艺操作。

A.粘着性

B.酥松性

C.可塑性

D.延伸性

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第1题

油脂的作用之一是使面团具有(),有利于点心的成型

A.弹性

B.延伸性

C.可塑性

D.黏性

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第2题

AA销售的一本旅费证(MCO),文字和数字金额都填列齐全。旅客在拿到旅费证后将票上数字金额USD150涂改为USD750,文字金额未改动。随后这本旅费证被BB、CC和DD、EE相继接受,接受金额分别为USD300、USD150、USD200和USD100。则差额亏损应由()承担。

A.AA

B.BB

C.CC

D.DD

E.EE

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第3题

土粒间相互粘结在一起的性能称为_________。

A.粘结性

B.粘着性

C.可塑性

D.膨胀性

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第4题

粉料与油脂并不融合,只是依靠油脂()粘合在一起。

A.A.爽滑性

B.B.颗粒

C.C.粘着性

D.D.柔和性

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第5题

油脂在面点中的作用,有(),提高成品的营养价值。

A.A.增加香味

B.B.增加粘性

C.C.增加可塑性

D.D.增加延伸性

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第6题

在土壤质地一定时,__________是影响到土壤粘结性、粘着性和可塑性等物理机械性的主要因素。

A.土壤通气性

B.土壤有机质

C.土壤矿物

D.土壤比重

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第7题

根据铸造工艺的要求,型()砂应具备 性能

A.强度、透气性、耐火度、退让性和可塑性等

B.强度、硬度、塑性和韧性等

C.流动性、收缩性、退让性和可塑性等

D.使用性能、工艺性能和经济性能等

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第8题

已知类的继承关系如下:classAclassBextendsAclassCextendsA则以下语句能通过编译的是()。

A.Cc=newB()

B.Cc=newA()

C.Aa=newB()

D.Bb=newC()

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第9题

目前建设银行客户信用等级分为()

A.AAA级、AA级、A级、B级、C级

B.AAA级、AA级、A级、BBB级、BB级、B级、C级

C.AAA级、AA级、A级、BBB级、BB级、B级、F级

D.AAA级、AA级、A级、BBB级、BB级、B级、CCC级、CC级、C级D级

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第10题

枸橼酸氯米芬的英文缩写正确的是()。
枸橼酸氯米芬的英文缩写正确的是()。

A、CC

B、BB

C、DD

D、EE

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