题目内容（请给出正确答案）

以下不属于有机酸味剂是（）。

[单选题]

以下不属于有机酸味剂是（）。

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.乳酸

D.磷酸

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第1题

常用的无机酸味剂是，有机酸味剂有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、富马酸、葡萄糖酸和醋酸

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第2题

以下常用于可乐香型饮料的酸味剂是（）

A.磷酸

B.富马酸

C.乙酸

D.苹果酸

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第3题

以下选项中，不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为（____）（）

A.琥珀酸

B.陈醋

C.柠檬酸

D.苹果酸

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第4题

具有清凉感的酸味剂是（）。

A.柠檬酸

B.乳酸

C.磷酸

D.苹果酸

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第5题

具有清凉感的酸味剂是(A)。

A.柠檬酸

B.乳酸

C.磷酸

D.苹果酸

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第6题

食品工业中，应用最广泛的酸味剂是：（)

A.柠檬酸

B.乳酸

C.苹果酸D 果醋

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第7题

下列酸味剂中，软饮料使用较多的无机酸是（）。

A.磷酸

B.柠檬酸

C.酒石酸

D.苹果酸

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第8题

下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。

A.富马酸

B.苹果酸

C.盐酸

D.乙酸

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第9题

具有清凉感的酸味剂是（)

A、柠檬酸

B、乳酸

C、磷酸

D、苹果酸

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第10题

能产生一种令人愉快的，兼有清凉感的酸味的酸味剂是（）。

A.DL-苹果酸

B.富马酸

C.柠檬酸

D.磷酸

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第11题

国际食品界公认的安全性食品酸味剂是(),它现在可由发酵工程生产。

A.乙酸

B.乳酸

C.L苹果酸

D.柠檬酸

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