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[主观题]
()是使用电动搅拌机进行酒水混合的一种方法,主要用来混合鸡尾酒配方中含有水果(如香蕉、草莓、苹果、西瓜等)成分或碎冰时使用。这种调酒方法是通过高速马达的快速搅拌作用,达到混合的目的
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第2题
A.所有鸡尾酒必须严格按配方调制
B.禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒
D.口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
第4题
A.米饭和馒头
B.蔬菜和水果
C.橘子和苹果
D.香蕉和西瓜
E.草莓跟芒果
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