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[多选题]
根据加工工艺的不同，我国将茶叶分为绿茶.黄茶.青茶.红茶.白茶.黑茶六大基本茶类，其变化的核心是茶多酚的氧化和转化，俗称“茶叶的发酵”，下面哪些是茶叶加工过程中主要的“发酵”方式（）
A.微生物发酵
B.酶促氧化
C.湿热氧化
D.厌氧发酵
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第5题
我国把茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶)、黑茶，红茶六大基本茶类，依据是茶叶加工中。（)
A.产地、生产时间上的区别
B.茶叶外形色泽的不同
C.创制的顺序
D.多酚类化合物等在初中变化的程度
第6题
我国的茶叶分别产于华南、西南、江北、江南等四个茶区。依据生区自然环境条件下差异，加工方法以及外
观特征的不同，茶叶可以分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶及紧压茶等六大类。写出茶叶的有关知识。
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第9题
在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是（)。A．绿茶B．黄茶C．黑茶D．乌龙茶
在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是()。
A．绿茶
B．黄茶
C．黑茶
D．乌龙茶
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