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[判断题]

主人或主宾致辞或祝酒时,其他客人应注意聆听,不可讲话或进食,以示尊重。()

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第1题

我国的葡萄酒礼仪斟酒的顺序为:主宾、主人、副宾、客人、其他人员()
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第2题

斟酒时,如果有年长者或职务较高者,或远道而来的客人,应先给他们斟酒,而不是先给主人斟酒。()
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第3题

中餐上菜时,值台员一般将热菜放在转台中央,服务叉、勺的柄朝向主宾,以示优先与尊重。()
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第4题

在与人谈话时,保持良好的坐姿或站姿,注意倾听别人讲话。()
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第5题

关于中餐宴会台形布局的叙述,正确的是()

A.中心第一是指布局时要突出主人

B.先右后左是国际惯例,即主宾右席的地位高于主宾左席的地位

C.主桌或主宾区一般依照服务区域的划分酌情设立工作台

D.致辞用的讲台通常放在主桌的左侧位置

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第6题

主人送客人离开,行握手礼时应客人先伸手。()
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第7题

上菜的总体要求是:讲究造型艺术,尊重主宾,注意礼貌,方便食用()
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第8题

在婴幼儿安睡时,也应及时将其唤醒或抱起进食或更换尿布。()
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第9题

当下列人员走来时应起立以示尊重有()。

A.陌生的女士

B.客户或客人

C.上级和年龄比自己高的人

D.与自己平级的女职员

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第10题

与尊者握手时,应紧紧握手较长时间,以示尊重。()
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