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膜过滤CIP清洗热水温度80~85℃（）

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第1题

麦汁管线循环清洗时，热水温度以（）为准

A.出口温度

B.进口温度

C.管道温度

D.CIP罐内温度

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第2题

乳品加工设备中,管道、罐和其它不受热机件所组成的回路的CIP清洗步骤中有一步是用90-95°C热水消毒5 分钟（）

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第3题

所谓CIP系统，是CleanInPlace的简称，意即为内部清洗系统。主要包括：清洗剂储罐、CIP供应泵、管线及分配站、喷头。（)

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第4题

CIP设备清洗喷头常用的有球型喷头和涡轮旋转喷头（）

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第5题

CIP清洗现场需备有2%-4%的硼酸溶液适量并盛装在敞口容器中（）

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第6题

磺化器在用热水清洗后不能用仪表风吹扫。（)

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第7题

CIP清洗四要素包含以下哪些内容（）

A.流量

B.时间

C.电导率

D.温度

E.清洗频次

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第8题

CIP罐COP清洗取样阀具体操作是：拆下取样阀，经过浸泡SU394 杀菌后重新装回（）

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第9题

热水的温度不用控制。（)

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第10题

清洗离心机杀菌结束前5min，在CIP回取样口用PH试纸检测PH值6~8（）

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第11题

CIP清洗碳钢发酵罐时，洗液温度控制在（）以内，否则会破坏罐体T541涂层和保温层表皮

A.50℃

B.55℃

C.60℃

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