制作南沙饼包馅时，坯皮四周薄厚要均匀，收口处要（），防止漏馅。

A.拍皮或捏皮

B.擀皮或捏皮

C.按皮或捏皮

D.拍皮或压皮

A.里

B.外

C.上

D.下

A.开酥

B.四周

C.均匀

D.严紧

A.中间很厚，四周很薄

B.中间略厚，四周稍薄

C.中间略薄，四周稍厚

D.中间和四周厚薄一致

A.中间略薄，四周稍厚

B.中间很厚，四周很薄

C.中间略厚，四周稍薄

D.中间和四周厚薄一致

A.包酥

B.开酥

C.包捏

D.分酥