题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

鱼缸的分类整理的要求是（）

A.每个品项上下纵向陈列，不要横向陈列

B.当早上和下午高峰期过后中间一层鱼缸会出现空缸或有些缸鱼稀稀拉拉的情况，这是要把下层缸的鱼往中间一

C.要做到随时整理鱼缸，有时不同品项的鱼会被顾客捞到一起去，我们要随时整理就他们归类好

D.发现鱼缸里有死鱼或翻肚的要及时捞出快速处理掉

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第1题

青青家里有3个鱼缸，每个鱼缸有8条金鱼，昨天爸爸又买了1个鱼缸回家，把所有的金鱼平均分到各个鱼缸里，现在每个鱼缸里有（）金鱼

A.3条

B.4条

C.5条

D.6条

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第2题

直切的一般要求是下刀准确，规格一致，刀要（），不要歪斜。

A.整齐划一

B.刀口一致

C.垂直上下

D.多种多样

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第3题

王大爷买来16条金鱼，把这些金鱼放在2个鱼缸里，平均每个鱼缸养多少条鱼（）

A．7

B．9

C．8

D．6

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第4题

半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品的点缀花分量（)的搭配。

A.品种

B.类型

C.式样

D.色彩、形态

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第5题

餐厅每个管线穿墙通向外围的穿墙处的缝隙要求是不大于1.3cm。（)

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第6题

如何对报损的商品进行拍照存档（）

A.能够看清报损的产品是什么

B.能够看清每种报损品项的数量

C.能够看清每个报损品项的保质期

D.对《损耗登记表》拍照

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第7题

扑救飞机火灾的战术要求是（)。

A.外部覆盖

B.以快制快

C.先控制，后消灭

D.内外合击

E.上下夹击

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第8题

挂面弯曲折断率的技术要求是：一级品（)，二级品≤15.0%。

A.A.≤5.0%

B.B.≤10.0%

C.C.≤15.0%

D.D.≤20.0%

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第9题

本次比赛巡回时间要求是巡迴时间二十分钟，每个小巡回三分钟。（)

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第10题

上菜时要报菜名，（)应作简单介绍。

A.高档菜

B.主菜

C.特色菜品

D.每个菜肴

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第11题

综采工作面上下出口超前是锚杆巷道支护，要求是出口往外20米三排柱，20-60米双排柱。（)

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