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鱼类中的脂肪主要以不饱和脂肪酸构成。()

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第1题

鱼类脂肪都为不饱和脂肪酸组成,通常呈液态,易消化,易保存()
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第2题

牛肉中的脂肪以不饱和脂肪酸为多。()
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第3题

马属动物的体脂肪是不饱和脂肪酸多于饱和脂肪酸()
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第4题

豆油中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,其中亚油酸就占52%()
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第5题

动物脂肪中大多数是不饱和脂肪酸,常温下为固态。()
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第6题

鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的(),对预防血脂异常和心脑血管病等有一定作用。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.必须脂肪酸

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第7题

深海鱼类的鱼油中富含___()

A.反式脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

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第8题

脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按不饱和脂肪酸第一个双键的位置可分为()

A.ω-3

B.ω-6

C.ω-7

D.ω-9

E.ω-12

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第9题

牛脂中的不饱和脂肪酸含量为88%()
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第10题

猪脂中的不饱和脂肪酸含量为88%()
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