影响厨房布局的因素有（）

A. 投资费用，厨房的建筑格局和规模大小

B. B.厨房的生产功能和所需生产设备

C. C.公用事业设施的状况

D. D.法规和政府有关部门的要求

A.公用设施状况

B.厨房的生产功能

C.投资费用状况

D.厨房建筑格局和规模

E.政府相关法规

此题为判断题(对，错)。

A.投资费用，厨房的建筑格局和规模大小

B.厨房的生产功能和所需生产设备

C.公用事业设施的状况

D.法规和政府有关部门的要求

A.饭店规模

B.餐饮种类

C.餐厅布局

D.厨房功能

E.菜单内容