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[单选题]

转基因食品是利用分子生物学技术, 将某些生物的基因转移到农作物中去, 改造生物的遗传物质, 使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变。但其安全性受到广泛质疑。世界上卖给消费者的第一种转基因食物是()

A.玉米

B.大豆

C.番茄

D.水稻

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第1题

食品基因工程研究的目的是利用基因工程的技术和手段,在什么样的水平上定向重组遗传物质,来改良食品的品质和性状,提高食品的营养价值?()

A.细胞水平

B.个体水平

C.群体水平

D.分子水平

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第2题

组合生物合成育种技术主要采用()方法对微生物细胞进行改造

A.合成生物学

B.细胞生物学

C.分子生物学

D.系统生物学

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第3题

不同生物之间能进行转基因并能获得基因产物,其理论依据有()

A.组成这些生物的DNA分子的空间结构和化学成分一致

B.组成这些生物的DNA分子都遵循碱基互补配对原则

C.这些生物在基因表达时共用一套遗传密码子

D.这些生物的基因结构都是相同的

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第4题

分子生物学的研究任务包括()

A.生物大分子在食品中的作用

B.大分子结构与功能的关系

C.生物大分子在遗传信息和细胞信息传递中的作用

D.生物大分子的结构

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第5题

科学家发现栽种含有抗除草剂基因的农作物后,会使附近的、与之亲缘关系较近的野生植物也获得抗除草剂基因。下列说法错误的是()

A.野生植物通过自然杂交获得抗除草剂基因

B.野生植物发生了基因突变

C.基因工程会导致基因污染

D.转基因生物会危及生物圈的稳定

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第6题

下列关于基因频率与生物进化关系的叙述,正确的有()

A.种群基因频率的改变不一定引起生物的进化

B.只有在新物种形成时,才发生基因频率的改变

C.生物进化的实质是种群基因频率的改变

D.生物性状的改变一定引起生物的进化

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第7题

转基因技术,是指将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中,以此引起生物体性状可遗传的修饰。根据上述定义,下列情况不属于转基因技术的是()

A.把青椒种子送上太空,使其在完全失重状态下发生基因突变来培育“彩色青椒”

B.将外源抗真菌基因导入小麦,防治小麦赤霉病、纹枯病、根腐病等真菌性病害

C.用反转汞病毒作为载体,把腺苷脱氨酶基因转染至一名患 DNA 缺陷症女孩的淋巴细胞,使这个患者先天缺损的免疫系系统趋于正常

D.运用反转汞病毒为载体携带生长激素基因导入动物,相继培育出快速生长的转基因猪、羊、鸡、兔和牛等

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第8题

生物酶工程是以酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学相结合的产物,用基因工程技术大量生产的酶已达100多种,下列哪种酶不属于基因工程技术的产物()。

A.尿激酶

B.凝乳酶

C.纤溶酶原激活剂

D.木瓜蛋白酶

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第9题

对感染性疾病进行基因诊断的分子生物学依据是:()

A.每个物种的特性是通过它具有的一套与众不同的核酸和蛋白质而保持的

B.所有生物使用相同的构件分子

C.每种生物大分子在细胞中有特定功能

D.DNA或者RNA是生物遗传信息的载体

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第10题

基因工程是用人工的方法把不同生物的遗传物质分离出来,在体外进行剪切、拼接、重组形成基因重组提最后境高效表达获得人们想要的基因产物。()
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第11题

利用基因工程技术可以改善食品原料的品质。()
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