A.添加食品
B.添加酒水
C.撤去空盘
第1题
A.酒水单
B.茶水
C.啤酒或汽水
D.餐前酒或鸡尾酒
第2题
A.不断地
B.在客人要求时
C.适时地
D.在客人用完食物时
第3题
A.请客人起身
B.帮客人重新换好口布
C.撤去桌上所有餐具,并重新摆好
D.撤去上一道的餐具
第4题
第5题
第6题
A.葡萄酒
B.汽酒
C.餐前酒
D.开胃酒
第7题
A.用餐进度
B.酒水饮用程度
C.暗示
D.目光
第8题
A.问候客人
B.安慰客人
C.责备客人
第9题
A.为商务客人服务通常由服务人员提供
B.应格外注重礼貌礼节
C.当客人在房间时可以进房服务
D.房务工作车可随意装客用品
第10题
A.更换新的酒杯
B.扶起放好
C.添加酒杯
D.扶好擦干净
第11题
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