更多“食品雕刻是在追求烹饪造型艺术、色彩搭配艺术的基础上发展起来的…”相关的问题
第1题
食品雕刻是烹饪技术与艺术的结合,是一项精细的操作技术,具有较高的艺术性,所以只具有观赏性。()
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第2题
造型简单的菜肴,点缀亦宜艳而少,色彩华丽的餐具不宜点缀。()
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第3题
菜肴装盘后再加以点缀和围边可以弥补菜肴平淡的不足,丰富菜肴色彩。()
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第4题
在发式造型中,装饰衬托有色彩的搭配和点缀装饰两种方法()
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第5题
菜肴的味是构成烹饪艺术的核心,是菜肴感官的主要指标。()
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第6题
菜肴色彩组配既可顺色搭配,也可花色搭配。()
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第7题
色彩是构成烹饪艺术的要素之一,也是最能表现烹饪艺术美的形式之一,比滋味还要重要。()
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第8题
色彩地构成烹饪艺术的要素之一,也是最能表现烹饪艺术美的形式之一,比滋味还要重要。()
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第9题
食品雕刻中的综合雕刻是一组有主题内容,有艺术特征,有实用价值的群体雕刻作品。()
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第10题
美学菜肴的组合、食品雕刻、工艺菜的设计等要用到美学知识。()
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