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[单选题]

审评外形时,取有代表性的茶样()g放入样盘中。

A.150~200

B.100~150

C.150~250

D.100~200

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第1题

审评毛茶外形一般是将样茶放入样盘(匾)内,双手持盘(扁)的边沿,运用手势作上下运动。()
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第2题

茶样盘从审评要求应漆成()色。

A.黑色

B.淡黄色

C.白色

D.淡咖啡色

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第3题

审评干茶外形时需要用到的审评器具是()。

A.审评盘

B.审评碗

C.审评杯

D.叶底盘

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第4题

样茶秤样茶秤用于衡量秤取审评用茶的量。()
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第5题

茶样匾为竹编成,直径52厘米、边高4厘米,可容茶样500g左右,用于珠茶审评或扦样用。()
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第6题

撮样时,将茶样倒入样盘后,再将茶样徐徐倒入另一只空样盘中,这样反复倾倒()次,使上下层茶充分混匀

A.1~2

B.2~3

C.3~4

D.4~5

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第7题

对一只茶样的最终评价,是综合所有审评因子的表现后得出的。所以缺乏干茶样的保存会忽视某些审评因子的表现。()
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第8题

在一批茶有几个茶样同时审评时,根据得分多少,很容易分出质量高任与名次。()
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第9题

对专业评茶人员而言,一只茶样的感官审评在数分钟内即可完成,但审评结果可能不是当时就需要,为长期保持对细节的把摄,必须及时作好()。

A.文字记录

B.干茶样保存

C.叶底保存

D.茶汤保留

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第10题

对于不相上下或有疑难的茶样,有时应冲泡双杯审评。()
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