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[主观题]

你是某店大堂经理,门店接到就餐后顾客李小姐前一天吃完火锅感到肠胃不适。你该如何处理()

A.联系李小姐致歉,询问其身体情况

B.按照门店疑似食物中毒流程了解基本信息

C.根据情况相应进行弥补

D.跟踪事情进度,做好回访工作

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第1题

(新)你是某店大堂经理,门店接到就餐后顾客李小姐前一天吃完火锅感到肠胃不适。你该如何处理()

A.联系李小姐致歉,询问其身体情况

B.按照门店疑似食物中毒流程了解基本信息

C.根据情况相应进行弥补

D.跟踪事情进度,做好回访工作

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第2题

员工休假在店里用餐时,大堂经理在员工吃到一半就来催赶快结束用餐,作为店经理,你如何处理()
员工休假在店里用餐时,大堂经理在员工吃到一半就来催赶快结束用餐,作为店经理,你如何处理()

A.首先了解门店等座情况,分析大堂经理催的原因

B.如果确实是大堂经理的错误就要跟员工道歉

C.如果员工是高峰期来门店就餐,则后续开大会对员工进行培训

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第3题

某服务员找到大堂经理反馈:某桌顾客5人自带菜品来用餐,在店里仅仅点了一个锅底两个素菜。如果你是本店大堂经理,服务员把问题反馈给你你该怎么处理此问题()
某服务员找到大堂经理反馈:某桌顾客5人自带菜品来用餐,在店里仅仅点了一个锅底两个素菜。如果你是本店大堂经理,服务员把问题反馈给你你该怎么处理此问题()

A.首先给顾客致歉,表明海底捞是不能自带食物就餐

B.向顾客说明食品安全对于我们公司的重要性,得到顾客的谅解

C.给顾客留下自己的名片,当天的用餐可以给顾客赠送果盘或者其他优惠,消除顾客抵触的情绪

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第4题

有顾客自带鲍鱼到门店就餐,但是鲍鱼很贵要让顾客不在门店吃顾客说会坏了的,吃的话门店要留样100克,会导致顾客不满意。如果你是店经理,你该怎么做()

A.把菜品根据价钱和所带的食材的份量来决定留多少样品

B.帮顾客把鲍鱼拿到后厨清洗干净

C.告知顾客由于食品安全问题,提醒顾客下次就餐时不要自带菜品来就餐

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第5题

店经理邀请林姐一家来店就餐,期间林姐家5岁小朋友很活跃,在大厅来回穿梭,一不小心摔倒了,有点儿破皮儿,氛围忽然就尴尬了。如果你是大堂经理,这时你该如何处理()

A.用玩具先哄小朋友,根据小朋友的擦伤情况,询问林姐是否需要去医院就医,如果需要,就陪同一起去。不需要就询问是否需要协助购买创可贴等简单处理

B.后期的拜访,带着礼物和营养品去看望小朋友。最后,挑个好日子再次邀请林姐来店就餐

C.找店经理,让店经理来处理。店经理邀请的客人,店经理负责处理

D.责怪当台服务员没有做好提醒和照顾好客人

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第6题

李小姐由于目前小孩才一岁多一点,李小姐全职在家带小孩,暂时没有工作。每天看着小孩长大,李小姐夫妻俩非常幸福,但是也慢慢为日渐增加的生活开支和家庭理财而感到焦虑。经过初步沟通面谈后,你获得了以下家庭、职业与财务信息:目前李小姐27岁,丈夫34岁,小孩1岁,说明该家庭在生命周期中属于()阶段。

A.形成期

B.成长期

C.成熟期

D.衰老期

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第7题

某店大堂经理经常带朋友到店里吃饭给他们打员工折扣,还让小吃师傅做吃的私自带回去食用。作为店经理,你知道此事后该怎么处理()
某店大堂经理经常带朋友到店里吃饭给他们打员工折扣,还让小吃师傅做吃的私自带回去食用。作为店经理,你知道此事后该怎么处理()

A.大堂经理过分看重个人利益,贪小便宜

B.批评教育大堂经理

C.如后期还无改正对其撤职

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第8题

老顾客赵叔叔是某店的铁杆粉丝,一周有3-4天都会到店用餐,每次用餐都只吃菌汤锅和少许的素菜,
突然有一段时间赵叔叔不再来店里用餐,大堂经理通过朋友圈得知赵叔叔生病了,获知此消息便上报了店经理,如果你是店经理你会如何处理()

A.立刻打电话询问赵叔叔病情

B.和赵叔叔商量好时间带上礼物和菌汤底料去拜访赵叔叔

C.赵叔叔身体好后邀请他到店就餐

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第9题

某店顾客在就餐过程中发现老鼠,然后和服务员说你们门店有老鼠,门店员工赶紧上报给店经理,因
为门店刚安排消杀,店经理认为肯定不可能有老鼠,一定是顾客在找事,然后就和顾客说,我们店不可能有老鼠,结果顾客愤愤而走,而且在网络上进行曝光。之后总公司人员到门店调查,确实在门店抓到了老鼠。根据此案例,你认为店经理的正确做法是什么()

A.对门店是否有老鼠进行调查

B.真诚道歉,安抚好顾客,做好弥补工作

C.找专业消杀公司进行灭鼠

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第10题

李小姐由于目前小孩才一岁多一点,李小姐全职在家带小孩,暂时没有工作。每天看着小孩长大,李小姐夫妻俩非常幸福,但是也慢慢为日渐增加的生活开支和家庭理财而感到焦虑。经过初步沟通面谈后,你获得了以下家庭、职业与财务信息:在李小姐所购买的保险中,属于商业保险的是()

A.养老保险

B.医疗保险

C.意外险并附加意外医疗险

D.社会保险

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