题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败，食品雕刻的技术要求不包括（)
A.食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法，还要在生活中不断地积累素材
B.学习食品雕刻过程要多看别人的作品：多动手苦练：多学有关工艺美术方面的知识
C.在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落
D.必须掌握食物雕刻原料的产地和来源
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A.食品雕刻刀具可根据厨师实际操作需要而自行设计或选购
B.原料与成品不宜保存
C.成品宜于重复使用
D.艺术表现上有两种手法
