题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在密封的条件下，采用缺氧的方法抑制霉腐微生物的生命活动的防霉腐方法是（）
A.微生物防霉腐
B.气调防霉腐
C.气相防霉腐
D.充气防霉腐
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第2题
制作泡菜时，坛子口要加水密封，密封坛子口的目的是（）
A.隔绝空气，抑制细菌繁殖
B.阻止尘埃，抑制细菌繁殖
C.造成缺氧的环境，利于乳酸菌的生长繁殖
D.造成缺氧的环，抑制乳酸菌的生长繁殖
第4题
某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当导致泡菜腐烂，其原因可能是（）①密闭缺氧的环境抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②密封不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 ④密封不严，氧气促进了需氧腐生菌的生长繁殖
A.①③
B.②④
C.②③
D.①④
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