蟹壳黄是典型的（)制品。

A.酵面酥皮面团

B.水油酥皮面团

C.水面酥皮面团

D.油面酥皮面团

A.要比水油酥皮面团的皮面明显偏厚些

B.要比水油酥皮面团的皮面明显偏薄些

C.和水油酥皮面团的皮面一样厚

D.和水面酥皮面团的皮面一样厚

A.水油面团

B.重油面团

C.碱水面团

D.甜面团

A.水油皮面

B.水调皮面

C.蛋面皮

D.酵面酥皮

A.水油皮

B.酵面皮

C.水面皮

D.水蛋皮

A.猪板油

B.酥片黄油

C.白脱油

D.人造黄油

A.水面团

B.面包面团

C.保存面皮

D.酥皮面团