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[单选题]

黄酒在冰镇食用时,温度应控制在()

A.3℃左右

B.0℃以下

C.10℃以上

D.-3℃左右

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第1题

胶片冲洗时,显影液温度应控制在()。

A.10℃左右

B.0℃左右

C.20℃左右

D.30℃左右

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第2题

黄酒的酒度一般为()。

A.5度以下

B.33度~43度左右

C.30度以上

D.15度~20度左右

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第3题

黄酒的最佳品评温度是在()左右。

A.30°

B.38°

C.45°

D.60°

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第4题

脱苯塔顶温度控制在()。

A.70℃左右

B.80℃左右

C.90℃左右

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第5题

冷凝液出水温度一般控制在()

A.30℃左右

B.35℃左右

C.40℃左右

D.45℃左右

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第6题

黄酒的酒度一般为()。

A.3度~13度左右

B.30度左右

C.15度~20度左右

D.10度以下

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第7题

胶片冲洗时,显影液温度应控制在10℃左右。()
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第8题

煤场内煤堆内部温度应控制在50度左右。()
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第9题

三星级以下的饭店酒会酒水的成本一般应控制在()。

A.55%~65%

B.50%左右

C.40%左右

D.20%~30%左右

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第10题

风味性拍粉对油温有一定的要求,一般初炸温度控制在160℃左右,复炸温度在190℃左右。()
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