题目内容
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[判断题]
严格执行食品采购、加工、储存等卫生标准要求,可以宰杀、处置家禽和野生动物,切实保障食品安全。()
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第5题
A.食品鲜度要求一日三查,谁当班谁负责,并由店长每天检核确认
B.配备专职食品安全管理人员,负责门店日常食品安全检查
C.建立食品进货查验记录制度,从源头上把控食品安全
D.按照食品安全管理相关要求销售食品,确保食品质量合格和食品安全
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