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洗净空瓶的品评由操作工完成,品评频次为每班1次()

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第1题

啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划,包括品评对象、()和品评频次。
啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划,包括品评对象、()和品评频次。

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第2题

用于品评的容器优先选用洁净无色无异味的玻璃杯,其次可选用PET空瓶或无气味的一次性塑料品评杯(容量至少为100mL,一次性塑料杯不可重复使用),也可以使用纸质品评杯。()
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第3题

包装车间听线最低取样计划的口感品评检测指标包括头圈酒口感品评、酒尾口感品评。 *(适用于包装车间主任、技术员、班长、质检员、模块负责人、外包装检验员、酒机操作工)()
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第4题

感官品评一般流程为品评前准备-品评-质量评价及异常处理。()
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第5题

根据品评目的的不同,对成品啤酒感官评定的方法可以分为()。

A.顺位品评法

B.差别品评法

C.选优品评法

D.质量描述法

E.综合品评法

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第6题

品评之后将品评的结果记录到“生产岗位品评检查记录表()
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第7题

啤酒品评时,品评室温最好在()℃左右,相对湿度保持()%为佳。
啤酒品评时,品评室温最好在()℃左右,相对湿度保持()%为佳。

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第8题

分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?

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第9题

包装车间听线最低取样计划的口感品评检测指标包括头圈酒口感品评、酒尾口感品评()
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第10题

具备一定品评水平的品评员需要经常进行(),才能够保持并提高自己的品评水平。
具备一定品评水平的品评员需要经常进行(),才能够保持并提高自己的品评水平。

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第11题

关于活性碳检测,说法正确的是()

A.1次/吸附塔/月

B.生产过程中取再生后的吸附塔上部活性碳测碘值

C.每周由品评组取样品评

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