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[单选题]

“黑斑蛋”是受到()污染产生的。

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.霉菌

D.变性杆菌

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第1题

受沙门氏菌污染的蛋类,不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染,而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。()
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第2题

下列哪种微生物具有典型细胞核结构()。

A.沙门氏菌

B.桔青霉菌

C.葡萄球菌

D.大肠杆菌

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第3题

细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌,以下哪一种生物仍会存活()

A.大肠杆菌

B.一种青霉菌

C.枯草芽孢杆菌

D.鼠伤寒沙门氏菌

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第4题

猪水肿病的病原体是()

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.水肿杆菌

D.肉毒梭菌

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第5题

面包皮霉变是由于感染了()

A.曲霉菌

B.大肠杆菌

C.马铃薯杆菌

D.野生酵母菌

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第6题

问题蛋是指()。

A.混汤蛋

B.散黄蛋

C.黑斑蛋

D.以上都是

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第7题

酱油受()的污染后产生霉化浮膜。

A.昆虫

B.沙门氏菌

C.大肠杆菌

D.产膜酵母菌

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第8题

蔬菜与水果最容易受到肠道()的污染。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.致病菌

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第9题

下列致病菌中,产生毒素与噬菌体有关的是()

A.霍乱弧菌

B.大肠杆菌

C.肺炎杆菌

D.白喉杆菌

E.破伤风梭菌

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第10题

下列对粮豆类产生污染说法不正确的是()。

A.霉菌和霉菌毒素

B.细菌和细菌毒素

C.农药残留

D.仓储害虫

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