题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
清洗、消毒、保洁设施有哪些要求（）
A.清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要
B.食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开
C.采用化学消毒方法的，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池
D.应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁
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A.清洗、消毒用品
B.干手品或设施
C.洗手消毒方法标识
D.专用消毒设施
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第6题
车间的洗手设施应满足哪些要求（）
A.洗手设施布置在生产区域入口，员工通过区域
B.洗手设完好、无损坏
C.洗手清洁消毒用品配备齐全，有洗手液，吹风机，无缺失
D.生产区域附近配备洗手设施，需具备自动出水
第9题
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（)
A.每次操作前应清洗、消毒双手
B.每次进入专间后应清洗、消毒双手
C.不应直接用手拿取任何未经消毒的物品，如点菜单、托盘等
D.操作期间应适时地消毒双手
第10题
如何加强环境卫生管理（）
A．将卫生创建与疫情防控工作有机结合，落实日常保洁、环境卫生与消毒等措施。保持室内、卫生间、洗漱间、活动室等公共区域环境清洁，每日通风3次以上，每次20-30分钟。公共物品及公共接触物品或部位，定期清洗、消毒
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B．建立环境卫生和消毒管理监督制度，指派专人进行清洁消毒工作检查，并做好清洁消毒工作记录和确认标识。根据消毒对象特点，选择科学的消毒方法及消毒剂量，采取必要的检测手段，确保消毒效果。消毒用品可靠密封、安全存放、专人保管
C．卫生间、餐厅等公共区域应配备足够的洗手液，并保证水龙头等供水设施正常使用。保证洗手设施、洗手液、肥皂等卫生用品供应。不具备流水洗手时，可配备速干手消毒剂
D．及时清理垃圾，保洁用具按区域分开使用，避免混用
E．注意通风换气，保持空气流通。按照疫情防控规定使用空调系统，如使用全空气空调系统，中高风险地区应关闭回风
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