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[判断题]

葡萄酒是用新鲜葡萄汁发酵制成的。葡萄酒中含有丰富的维生素，特别是维生素B和维生素E饮用后可以帮助消化，促进内分泌，使人的各种机能活力增强。（)

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第1题

外国葡萄酒是用新鲜的葡萄汁（)制成。

A.压榨

B.发酵

C.蒸馏

D.调和

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第2题

葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之间

A.1-4%

B.8-14%

C.20-25%

D.26-36%

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第3题

佐餐葡萄酒是用()发酵制成。

佐餐葡萄酒是用（)发酵制成。

A.小麦、黑麦等

B.新鲜的葡萄汁

C.谷物为原料

D.蔗糖为原料

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第4题

葡萄酒饮用后可以帮助消化，增加食欲，起到滋补强身的作用。（)

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第5题

佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒，（)是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在18°～14°之间。

A.葡萄酒

B.香槟酒

C.味美思酒

D.朗姆酒

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第6题

用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的原汁酒被称为葡萄酒，酒精度一般在9.5°~13°。（）

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第7题

葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在（)。

A.8°～10°之间

B.8°～12°之间

C.8°～14°之间

D.8°～16°之间

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第8题

葡萄酒用新鲜葡萄汁酿造而成。近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长。影响葡萄酒产业布局最主要的一组区位因素是（)。

A.原料、劳动力

B.原料、市场

C.技术、市场

D.交通、能源

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第9题

蔬菜中含有较丰富的（)

A.维生素C和维生素A

B.维生素C和维生素B

C.维生素C和维生素D

D.维生素C和维生素A原

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第10题

葡萄酒就是100%经过发酵的葡萄汁（）

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