制作奶油冻必须把牛奶煮沸，放入糖、香草粉、（）搅匀、过滤。

A.糖

B.牛奶

C.奶油

D.蛋

A.猛火上熬成

B.室温熬成

C.微火上熬成

D.冷却凝固成

A.巧克力粉

B.糖粉

C.杏仁粉

D.玉米粉

A.熔化

B.烫化

C.煮化

D.放在锅里置火上熔化

A.巧克力粉

B.糖粉

C.杏仁粉

D.玉米粉

A.巧克力粉

B.糖粉

C.杏仁粉

D.玉米粉

A.果冻粉

B.鱼胶粉

C.鱼胶片

D.结力片

A.巧克力粉

B.糖粉

C.杏仁粉

D.玉米粉

A.填馅鸡

B.白切鸡

C.烤鸡

D.蒸鸡

A.快速搅拌

B.中速搅拌

C.慢速搅拌

D.快速调搅

A.鲜奶油

B.黄油

C.柠檬汁

D.盐