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[判断题]

当酵母用量确定时,温度越高,发酵速度越快。()

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第1题

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第7题

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第8题

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第10题

一般情况下,对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是:酵母的用量超过一定限量,发酵力会减退。你认为这一说法:()
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