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[判断题]

肉豆蔻断面显棕红色与乳白色相间的大理石样花纹,富油性。气微,味苦微涩。()

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第1题

淀粉遇碘显蓝色,糖原遇碘显棕红色()
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第2题

药材香加皮的气味是()

A.无臭,味苦

B.香气浓郁,味苦,微有麻舌感

C.有特殊香气,味微苦而涩

D.气微,味微甘而后苦

E.气清香,味微苦而带黏性,嚼之呈棉絮状

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第3题

药材香加皮的气味是()

A.有特殊香气,味微苦而涩

B.气微,味微甘而后苦

C.气清香,味微苦而带黏性,嚼,之呈棉絮状

D.无臭,味苦

E.有特异香气,味苦,微有麻舌感

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第4题

桔梗药材的气味是()

A.无臭,味甜

B.无臭,味微甜后苦

C.气香,味甜微涩

D.无臭,味苦、辛

E.气香,昧甜、苦

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第5题

油箱内充氩气保持微正压可有效地防止油与空气接触易氧化变质。()
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第6题

富液闪蒸的目的是降低再生酸性气烃含量。()
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第7题

氨极易溶于油,而微溶于水()
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第8题

川芎的气味为()

A.气浓香,味苦、辛,稍有麻舌感,微回甜

B.有特异浓郁的香气,味甘、辛、咸

C.有浓郁的香气,味苦

D.气微,味甘、辛、微苦

E.气微,味苦,麻舌

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第9题

大理石的特性是在底色上有网絮状和条形花纹。()
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