A.蟹黄
B.蟹膏
第1题
第2题
第3题
A.淀粉
B.蟹黄
C.蟹肺
D.蟹鳃
第4题
第5题
A.去骨
B.去壳
C.洗净
D.蒸熟
第6题
A.卵巢不太饱满的雌蟹
B.卵巢最丰满的雌蟹
C.未受精的母蟹
D.已受精的母蟹
第7题
A.腿肉松空,背壳呈暗红色,色泽暗淡
B.蟹背两只尖叫顶端呈黄色则说明有蟹黄
C.用手掂分量,手感沉重的相对壮实
D.用手捏靠近蟹肚的腿,蟹腿易断
第8题
第9题
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