题目内容
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[判断题]
微生物在高于相对湿度50%的环境中,便开始旺盛的代谢活动,粮食也开始霉变。()
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第9题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D、从微生物生理学讲,粮食霉变与粮食发热毫无联系
第10题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、发生粮食霉变,粮食一定发热,发生粮食发热,粮食一定霉变
D、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
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