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[判断题]

食品添加剂配料要有独立的配料间(柜)。配制生产需要的食品添加剂,尽量当天领用当天使用。()

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第1题

在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的,不需在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。()
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第2题

食品添加剂由配料带入食品中的该添加的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。()
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第3题

《食品添加剂使用原则》B.1是用来查询可在各类食品中按生产需要适量使用添加剂名单。()
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第4题

使用复合食品添加剂不得使用不具有同一个使用范围的各单一品种食品添加剂组成的复合食品添加剂。()
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第5题

食品添加剂使用原则不合用于食品添加剂经营者。()
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第6题

食品添加剂的贮存和使用需要做到“五专”要求。()
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第7题

食品生产企业使用食品添加剂时,应到当地县级质监部门进行登记。()
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第8题

下列可使用食品添加剂的情形有()

A.便于食品的生产尧加工尧包装运输或贮藏

B.保持婴幼儿食品本身的营养价值

C.保持食品的质量和稳定性袁改进其感观特性

D.作为某些特殊膳食食用食品的必要配料或成分

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第9题

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少重化学合成物质。()
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第10题

关于食品添加剂, 以下说法不正确的是()

A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味, 但应限量使用

B.食品添加剂价格低廉, 应该用来代替高价原料

C.婴幼儿应尽量少摄入果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物

D.食品添加剂可能使人患上癌症

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