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[判断题]

采用MPN法进行大肠菌群菌群计数初发酵试验采用三个梯度，每个梯度做一个平行，故共接样6管LST。（)

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第1题

采用MPN法进行大肠菌群菌群计数，初发酵接样量为10mL时应采用双料LST培养基。（)

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第2题

采用MPN法进行大肠菌群菌群计数，复发酵管数必须是9管。（)

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第3题

采用MPN法计数大肠菌群，根据大肠菌群阳性管数，检索MPN表，报告每100g（mL)样品中大肠菌群的MPN值。（)

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第4题

大肠菌群MPN计数法,初发酵试验的接种量一般为（）

A.1mL

B.2mL

C.一环

D.两环

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第5题

大肠菌群检验初发酵的程序是：检样制备10倍系列稀释任意选择三个吸收接种初发酵肉汤管。（)

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第6题

大肠菌群初发酵试验需要接种9管BGLB。（)

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第7题

食品中人肠菌群数系按每100ml（g)检样内大肠菌群最可能数以（MPN)表示。（)

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第8题

MPN法计数大肠菌群，结果在MPN表中无法查找到MPN值时，如阳性管数为122、123、232、233等时，建议增加稀释度。（)

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第9题

MPN检索表中的3列中的数字代表3个梯度初发酵的产气管数。（)

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第10题

GB4789.3-2016第一法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。（)

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