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[主观题]

可用来鉴定蛋白质肽链N-末端氨基酸的试剂是()

A.茚三酮

B.亚硝酸

C.甲醛

D.2,4二硝基氟苯

E.异硫氰酸苯酯

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第1题

氨基酸可和许多试剂反应,下列哪个反应通常用来定性鉴别氨基酸()

A.和酸或碱的反应;

B.和甲醛的反应;

C.和亚硝酸的反应;

D.和茚三酮的反应。

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第2题

十字花科源食物若不完全破坏其有毒糖苷及相关的酶活性,它们在人体内会产生游离的()

A.异硫氰酸酯

B.过硫氰酸酯

C.硫氰酸酯

D.异硫氰氢酸

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第3题

下列反应中()不能用来定量氨基酸。

A.茚三酮反应

B.邻苯二甲醛反应

C.荧光胺反应

D.蒽酮反应

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第4题

下列哪些试剂可以用来测定多肽N端氨基酸?()

A.溴化氢

B.丹磺酰氯

C.B巯基乙醇

D.2,4-二硝基氟苯

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第5题

氨基酸PC常用显色剂是()

A.1%三氯化铝甲醇溶液

B.茚三酮试剂

C.改良碘化铋钾试剂

D.异羟肟酸铁试剂

E.2,4-硝基苯肼

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第6题

最常用的硝酸酯及亚硝酸酯类抗心绞痛药为()

A.硝酸异山梨酯

B.戊四硝酯

C.硝酸甘油

D.单硝酸异山梨酯

E.亚硝酸异戊酯

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第7题

急性苯胺中毒的特效解毒剂是

A.大剂量亚甲蓝

B.亚硝酸钠

C.亚硝酸异戊酯

D.硫代硫酸钠

E.小剂量亚甲蓝

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第8题

一次摄入大量苦杏仁易引起中毒,是由于苦杏仁苷在体内彻底水解产生(),导致中毒。

A.D-葡萄糖

B.氢氰酸

C.苯甲醛

D.硫氰酸

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第9题

下列试剂中,可作为银量法指示剂的有()。

A.铬酸钾

B.铁铵钒

C.硫氰酸铵

D.硝酸银

E.荧光黄

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第10题

蛋白质不具有()性质。

A.两性(酸碱性)

B.与斐林试剂反应生成的CU

C.所甲醛作用放出质子(H)

D.与亚硝酸作用放出氮气

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